|
|
Boerenkoolstamppot Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 ui
- 1 rode paprika
- 1 rookworst
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 125 gr spekreepjes
- 300 gr gesneden boerenkool
- 1 doosje Maggi Puree voor Stamppot
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui.Maak de paprika schoon en snijd hem in blokjes van ca 1 cm.Laat de worst 15 min wellen in heet water.
Bereidingswijze:
Verhit 1 eetlepel olie in een wok of hapjespan en bak de ui,paprika en het spek 5 minuten.
Roerbak de boerenkool mee tot het zacht is.
Bereid de puree volgens de verpakking.
Snijd de worst in blokjes en roer deze met het boerenkoolmengsel en 1 eetlepel door de puree.
|
|
|